Mie Sagu, Kuliner Khas Pontianak yang Tak Boleh Dilewatkan

Mie Sagu, Kuliner Khas Pontianak yang Tak Boleh Dilewatkan

Hai kamu yang baca :)

Membicarakan kuliner Pontianak memang tiada habisnya. Walau Pontianak tak punya wisata alam seperti pantai ataupun gunung yang bisa dikunjungi, setidaknya masih ada Sungai Kapuas dan kuliner Pontianak yang sudah terkenal.

Pontianak yang kaya dengan etnis di dalamnya, tentu memiliki kuliner yang beragam pula. Salah satunya adalah kuliner Melayu yang menjadi salah satu kuliner khas Pontianak, yaitu mie sagu. Sesuai namanya mie sagu terbuat dari sagu. Terdapat banyak pohon sagu di Kalimantan, tapi batang sagu tersebut diolah menjadi tepung terlebih dahulu. Yang kemudian tepung sagu itu diproses menjadi mie sagu.

Mie Sagu, Kuliner Khas Pontianak yang Tak Boleh Dilewatkan

Bentuk mie sagu ini pipih, lebar dan berwarna bening. Teksturnya kenyal namun lembut ketika dikunyah. Layaknya mie pada biasanya, mie sagu juga dibuat kering. Tak lain agar bisa bertahan lama. Sehingga ketika ingin memakannya tinggal dimasak saja. Bisa direbus terlebih dahulu atau sekedar direndam dalam air panas baru dimasak sesuai selera.

Mie sagu bisa diolah menjadi mie sagu kuah dan mie sagu goreng. Namun untuk mie sagu khas Pontianak terkenalnya mie sagu yang kuah. Kuahnya terbuat dari bumbu kaldu yang khas dan bakalan bikin pengen lagi dan lagi. Apalagi kalau menyantapnya dalam keadaan hujan, ditambah perasan jeruk sambal dan sambal cabai, wah nikmat Tuhan manakah yang kamu dustakan.

Mie Sagu, Kuliner Khas Pontianak yang Tak Boleh Dilewatkan

Untuk teman mie sagu khas Pontianak ini, biasanya ditambah potongan sayur hijau seperti sawi atau kucai, tauge, daging ayam atau daging sapi, kacang tanah goreng, ikan teri goreng, dan daun bawang. Perpaduan kuah kaldu, kenyalnya mie sagu, dan adanya topping tambahan menjadikan cita rasa mie sagu khas Pontianak ini unik. Satu kuliner yang harus dilestarikan.

Biasanya masyarakat Pontianak menikmati mie sagu untuk sarapan. Sebagai alternatif lain dari bubur, soto, dan makanan berkuah lainnya. Tapi menurut darepontianak mie sagu bisa dimakan kapan saja. Baik itu sarapan, makan siang, makan malam, ataupun sekedar snack penunda lapar. Maklum, banyak yang bilang kalau tidak makan nasi maka belum makan namanya, hehe.

Mie Sagu, Kuliner Khas Pontianak yang Tak Boleh Dilewatkan

Lumayan banyak yang menjajakan mie sagu di Pontianak. Tapi darepontianak rekomendasikan satu tempat. Namanya adalah Bakso & Bakmi Pak Usu. Di sini kita tak perlu khawatir akan kehalalan, harga, maupun cita rasanya. Kenapa? Karena sudah mendapat sertifikasi halal dari MUI. Bahan - bahannya juga homemade alias dibuat sendiri.

Mie Sagu, Kuliner Khas Pontianak yang Tak Boleh Dilewatkan

Mie Sagu, Kuliner Khas Pontianak yang Tak Boleh Dilewatkan

Bakso & Bakmi Pak Usu merupakan peranakan cabang dari Pondok Ale - Ale dan Ayam Pak Usu. Pemiliknya, Pak Edi Hartono dan Ibu Yenna Wiguna sama - sama pecinta kuliner. Semua berawal dari hobi hingga merekapun berkeinginan untuk memajukan kuliner khas Pontianak.

Beralamatkan di Jalan Putri Candramidi alias Podomoro No 10, bermacam menu bakso, bakmi dan mie sagu tersedia. Menu lain yang tak kalah unik dan harus dicoba yaitu bakso asam pedas dan bakmi kepiting. 1 porsi mie sagu sudah bisa dinikmati dengan cukup membayar Rp 10.000 saja per porsinya. Murah kan?

Ketika baru saja menjejakkan kaki di Bakso & Bakmi Pak Usu, kita akan dihadapkan di 2 layar. Pertama kita bisa memilih untuk makan di tempat atau take away. Setelah itu, tinggal pilih menu yang diinginkan. Lalu ambil struk antrian dan tinggal bayar di kasir deh. Kita juga tidak bakalan bingung karena ada kakak pramusaji yang ramah dan akan membantu mengarahkan.

Kalori dalam mie sagu juga tidak besar. Untuk 100 gram mie sagu kering kalorinya hanya 354kkal saja. Jadi dalam 1 porsi mie sagu setelah ditambah segala toppingnya ya kurang lebih 400kkal.

Mie sagu memiliki banyak kandungan gizi yang bermanfaat untuk tubuh. Dalam 100 gram sagu terdapat:
1. 86 gram karbohidrat
2. 1 gram serat
3. 0,5 gram protein
4. 354 kalori
5. 3 miligram sodium
6. 5 miligram potasium
7. 0,2 gram lemak total
8. 0,1 gram lemak jenuh

Sedangkan untuk manfaat yang bisa didapatkan dari mie sagu, berikut daftarnya:
1. Sumber energi
2. Mencegah darah tinggi
3. Memperlancar sistem pencernaan
4. Meningkatkan kesehatan tulang dan sendi
5. Menjaga suhu tubuh agar tetap dingin
6. Masker wajah alami

Oh iya, Bakso & Bakmi Pak Usu ada aplikasinya di google playstore lho. Kita bisa dapat banyak voucher maupun diskon. Setiap jajan jangan lupa scan qr code nya di kasir. Nantinya bakalan ada poin yang didapat dan bisa ditukarkan dengan menu favorit.

Mie Sagu, Kuliner Khas Pontianak yang Tak Boleh Dilewatkan

Mie Sagu, Kuliner Khas Pontianak yang Tak Boleh Dilewatkan

Jadi kalau ke Pontianak jangan lupa cobain mie sagu kuliner khas Pontianak di Bakso & Bakmi Pak Usu ya. Download aplikasinya juga sebelum jajan :)

Btw, tanggal 16 - 20 Oktober 2019 nanti bakalan ada event besar di Pontianak lho. Dalam rangka menyambut hari jadi kota Pontianak. Disporapar dan PHRI yang bekerjasama dengan Ayam Pak Usu, Sobatku dan Ayani Megamall mengadakan "Pontianak Creative Culinary Festival 2019". Bakalan banyak banget acara menarik dan tentunya stan makanan khas Pontianak. Catat tanggal dan jadwalnya ya guys!

Mie Sagu, Kuliner Khas Pontianak yang Tak Boleh Dilewatkan

Mie Sagu, Kuliner Khas Pontianak yang Tak Boleh Dilewatkan

Mie Sagu, Kuliner Khas Pontianak yang Tak Boleh Dilewatkan

darepontianak

No comments:

Post a Comment

Komenlah dengan baik ya :) Jangan yang menyinggung SARA ataupun menggunakan kata - kata yang tidak pantas. Terimakasih :)

IG @darepontianak