Hai kamu yang lagi baca :)
Mie adalah makanan favorit kebanyakan manusia segala umur. Terbukti dengan terdapat banyak sekali jenis - jenis mie yang dijual di luar sana. Bahkan termasuk laris. Setiap hari ada saja yang membeli.
Salah satu jenis mie adalah bakmie. Bakmie merupakan sajian mie yang dipopulerkan oleh pedagang - pedagang Tiongkok yang datang ke Indonesia. Dalam dialek Hokkian, bak bearti daging. Maka bakmie adalah mie yang disajikan dengann daging. Untuk bakmie sendiri memiliki banyak sekali ragamnya. Ada bakmie tomyum, bakmie laksa, bakmie chicken katsu, bakmi capcay, bakmie teriyaki, bakmie sapi cah cabai, bakmie kepiting dan lain lain.
Darepontianak termasuk warga Pontianak yang sebelumnya sama sekali belum pernah makan bakmie kepiting. Tapi setelah nonton Aruna dan Lidahnya, kelihatannya kok enak sekali ya. Secara bakmie biasanya cuma pakai ayam doang. Ini lihat capit kepitingnya sungguh menggoda.
Sudah dari beberapa bulan lalu darepontianak penasaran dengan bakmie kepiting ini. Ternyata bakmie kepiting adalah salah satu kuliner khas Pontianak. Setelah mencari sana sini, rata - rata kebanyakan yang jual adalah bakmie kepiting non halal. Adapun yang bilang halal tapi darepontianak masih ragu akan kemurnian kata halal tersebut.
Beruntung ada satu tempat yang menjual bakmie kepiting halal khas Pontianak. Di mana kehalalannya sudah mendapat sertifikasi dari MUI. Tidak ada yang perlu diragukan lagi dong. Bahkan mienya dibuat sendiri. Tempat itu adalah Bakso & Bakmi Pak Usu.
Tak hanya bakmie yang dibuat sendiri, bahan - bahan tambahan lainnya seperti kue ikan juga homemade dibuat langsung oleh pekerjanya. Tak jarang ownernya Pak Edi Hartanto dan Ibu Yenna Wiguna terjun langsung untuk memastikan kualitas dari mie dan semua bahan - bahan tersebut.
Bakmie terbuat dari tepung terigu, telur, air dan garam. Kemudian dibentuk adonan. Setelah kalis maka dibuat pipih terlebih dahulu menggunakan mesin pembuat mie. Lalu setelah itu adonan yang telah dipipihkan tersebut dibentuk menjadi mie yang panjang namun ramping ala bakmie.
Di Bakso & Bakmie Pak Usu, bakmie kepiting dihargai hanya Rp 25.000 saja. Sedangkan bakmie kepiting spesial sudah bisa didapat dengan Rp 33.000. Apa sih bedanya bakmie kepiting dan bakmie kepiting spesial? Bedanya hanya di daging kepitingnya. Kalau bakmie kepiting daging kepitingnya berupa suwiran saja. Kalau bakmie kepiting spesial daging kepitingnya berupa sebuah capit utuh. Yummy~
Beralamatkan di Jalan Putri Candramidi alias Podomoro No 10, bermacam menu bakso, bakmi dan mie sagu tersedia. Menu lain yang tak kalah unik dan harus dicoba yaitu bakso asam pedas dan mie sagu.
Ketika baru saja menjejakkan kaki di Bakso & Bakmi Pak Usu, kita akan dihadapkan di 2 layar. Pertama kita bisa memilih untuk makan di tempat atau take away. Setelah itu, tinggal pilih menu yang diinginkan. Lalu ambil struk antrian dan tinggal bayar di kasir deh. Kita juga tidak bakalan bingung karena ada kakak pramusaji yang ramah dan akan membantu mengarahkan.
Untuk kandungan nutrisi di dalam bakmie kepiting halal khas Pontianak lumayan banyak yang berguna buat tubuh. Sedangkan kalorinya dalam 100 gram bakmie adalah 169kkal. Jadi kalau ditotal - total dengan kalori toppingnya sekitar 350an kkal. Yang diet tidak perlu takut :)
Banyak yang takut makan kepiting karena tak ingin kadar kolesterolnya meninggi. Tapi tahukah kalian kalau daging kepiting memiliki banyak nutrisi dan manfaat untuk tubuh kita. Di dalam 100 gram daging kepiting terdapat:
1. Energi sebanyak 151 kalori
2. Protein sebanyak 13,8 gram
3. Lemak sebanyak 3,8 gram
4. Kalsium sebanyak 210 mg
5. Fosfor sebanyak 250 mg
6. Vitamin A sebanyak 61 mcg
7. Vitamin B1 sebanyak 0,05 mg
8. Kolesterol sebanyak 78 mg
Sedangkan manfaat daging kepiting adalah sebagai berikut:
1. Membantu memelihara kesehatan jantung
2. Baik untuk kesehatan otak
3. Mendorong kinerja sistem kekebalan tubuh
4. Berpotensi menurunkan berat badan karena kaya protein dan lemak baik
Nah, di dalam seporsi bakmie kepiting halal khas Pontianak, kepitingnya tidaklah dalam porsi yang besar. Masih dalam kadar yang normal. Jadi tidak perlu takut kolesterol ya :)
Oh iya, Bakso & Bakmi Pak Usu ada aplikasinya di google playstore lho. Kita bisa dapat banyak voucher maupun diskon. Setiap jajan jangan lupa scan qr code nya di kasir. Nantinya bakalan ada poin yang didapat dan bisa ditukarkan dengan menu favorit.
Jadi kalau ke Pontianak jangan lupa cobain bakmie kepiting halal khas Pontianak di Bakso & Bakmi Pak Usu ya. Download aplikasinya juga sebelum jajan :)
Btw, tanggal 16 - 20 Oktober 2019 nanti bakalan ada event besar di Pontianak lho. Dalam rangka menyambut hari jadi kota Pontianak. Disporapar dan PHRI yang bekerjasama dengan Ayam Pak Usu, Sobatku dan Ayani Megamall mengadakan "Pontianak Creative Culinary Festival 2019". Bakalan banyak banget acara menarik dan tentunya stan makanan khas Pontianak. Catat tanggal dan jadwalnya ya guys!
No comments:
Post a Comment
Komenlah dengan baik ya :) Jangan yang menyinggung SARA ataupun menggunakan kata - kata yang tidak pantas. Terimakasih :)